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鱿鱼烩冬瓜的做法步骤

1.干鱿鱼洗干净，去掉中间透明的骨头，切条备用。

2.冬瓜去皮切片 (一厘米厚) 备用。

3.枸杞子洗干净用清水泡一下。

4.生姜去皮切片，在锅中倒入适量食油爆香。

5.再倒入鱿鱼条翻炒片刻。

6.将冬瓜、枸杞一同倒入，加盐翻炒。

7.加入适量清水，盖上锅盖中小火焖煮。

8.待冬瓜变软变透明即可滴入生抽，翻炒均匀即可。